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  • 姚明来新疆: 第0794章 饥饿营销

        申大鹏也没多想就跟着进去了,前世他在京城待了那么多年,深知老弄堂、深胡同里面才多些真正地道的美食,而且刚才李泽宇一开门的时候,他就闻到了浓浓的烹煮香气,先不说卫生如何,单是这味道,的确不错。

        “兄弟,快进快出,关门呀??!”

        屋里面又有人催促,刘凤霞和王雨莹有点不好意思,只得溜溜进屋,随后李泽宇摩拳擦掌、咽着唾沫关上门,摆出准备大吃一顿、大干一场的架势,“老板,我们五个人,找个位置……”

        话还没说完,李泽宇才发现,屋里六张桌子,五张都已经被人占上了,只剩最角落一张四人的长方形餐桌,要想坐五个人,只能加凳子坐在过道。

        王五土菜馆只是一间砖瓦房,的确空间有限,进门左边一直到头的不大空间里摆放六张桌子,右边的一条狭窄通道直接通往后院的小厨房。

        隔着通道处的窗户可以看到,小厨房里面两个中年男人正在烹煮煎炸,油香四溢,一个三十多岁的女人,正围着油渍满满的围裙在通道旁边等着端菜。

        饭店总共六张桌位、三个人,中午正是饭点的时候,这仨人可忙的不亦乐乎。

        女人并不漂亮,个头略矮,皮肤稍显黝黑,不过脸上的微笑着实让人觉得舒服和宽心,看到有客人进来,快步从通道走了出来。

        “咱们是五位吧?靠里面的位置挤一挤行吗?咱家最好的是炖菜,其次过油煎炸,家常小炒味道也不错,最主要价格不贵菜码大,五个人,您就点咱家标准老三样,一炖一炒一过油,足够吃得肚子饱饱的?!?br />
        女人习惯性的热情叨叨一大堆,她也能看得出一行人中,两个女的表情有些嫌弃,但是像他们饭店这样做小买卖,要的就是待客热情,能说会道,就算不好吃的东西,也凭着三寸不烂之舌说好它,这也算是底层小买卖人的生存之道吧!

        “行,王嫂,我们到里面挤挤就行,老三样,外加个炝拌菜拼盘,五碗米饭,不够再添!”李泽宇是来过几次的,可都是到红林市谈生意,抽时间才来吃一顿,他知道做菜的是王家哥俩,这女人是嫂子,别的就不太了解了。

        王嫂看客人不熟悉,以为是第一次来,不过听说话还知道她‘王嫂’的称呼,应该也是个回头客,只是做饭店生意客人太多,她哪能记得住几个月才来一次的李泽宇,更别提她一次都没见过的另外四人,根本不可能有印象。

        “行,兄弟,你们坐着,热水不够自己倒啊,我这就给你们下菜单去?!?br />
        王嫂帮着倒了一壶热茶水,端到最里面的饭桌上,又给找了个塑料凳子,这才快步朝着厨房走去。

        申大鹏这边五人刚刚坐好,还不等适应拥挤的空间,就看到王嫂端着一大盘炝拌菜回来放在桌上,脸上的笑容始终未曾消散并变得关心备至,“先尝尝炝拌菜吧,米饭等会跟菜一起热乎着上,要不然吃凉米饭胃疼?!?br />
        “能说会道,事成一半,这家老板倒是会做生意?!敝艹擅裣不墩庵謫飭?,热情似火的语言环境,当初他在市场还是个小商贩的时候,也是这样见到客人亲的要命,恨不得把顾客领自己家去,多说几句话,才能多卖点货。

        “何止是会做生意,我第一次来他们家是一个公司的员工请客,那时候就好奇他们口中喊的‘老三样’是什么?你们谁能猜出来,这顿饭我请了!”

        “嗤,说得好像本小姐猜不到,你敢就不请客了似的,大脑袋,这饭店可是你带我们来的,信不信我把你扔红林市,然你自己座客车回去?”王雨莹手里旋转着宝马五系的钥匙,眼中泛光,咧嘴坏笑,挑衅的吹了几声口哨。

        “我请客还不行吗?老三样又没多贵,看把你们吓得?!?br />
        “老三样,应该是……酸菜炖大鹅、地三鲜、韭菜炒鸡蛋吧?”

        李泽宇有些茫然,滴溜圆的大眼睛盯着申大鹏,“鹏哥,你咋知道的?”

        “哈!旁边五张饭桌的客人,全都有这三道菜,这个问题很难猜吗?”

        “呃?”不仅是李泽宇纳闷,周成民、王雨莹、刘凤霞,全都好奇的转头看向其他几桌,果然都有这三道菜,而且也是吃的最快、最干净的。

        “一炖一炒一过油,老三样!”

        李泽宇看着其他顾客桌上的酸菜炖大鹅,感觉口水都要留下来了,“他们家做生意有一点特别好玩,每天的食材固定数量,从早上开始营业,只要食材没了就关门休息,尤其是这老三样,基本中午一个饭口时间就没了?!?br />
        “那要是还想吃怎么办?”王雨莹好奇的问道。

        “还想吃就等明天呗!”李泽宇曾经切身体会过看别人吃老三样,自己只能吃炝拌菜和普通家炒的感觉,那还是来得早,否则连炝拌菜都吃不上。

        “这倒也算是一种做生意的小窍门!”周成民本就精明的目光中闪着睿智与思考,眼睛一眨一眨,明显是在认真琢磨事情。

        “饥饿营销而已!”

        申大鹏看过类似经济学的书籍,里面对这种方法有准确详尽的介绍,“商品提供者有意降低产量,以期调控供求关系,制造供不应求的假象,已维护产品的形象、售价、以及利润率的一种营销策略?!?br />
        “饥饿营销!用在其他行业可以吗?成宇地产刚准备开发了县里车站附近的平房区,如果我们盖好了楼不急着卖,你们说房子会不会特别好卖?”

        周成民兴奋的小声询问,王雨莹理所当然的点点头,“不仅卖的好,而且价格还会上涨,毕竟青树县附近好地段的开发权都在成宇地产手里,咱们想开发就开发,不想开发谁也盖不了楼,当需求大于生产,价格自然暴涨!”

        “暴涨!青树县,只不过是个县城,城区人口十几二十万而已,国企厂子也都倒闭的差不多了,普通老百姓打工的工资一千块钱还不到,就算房子的价格暴涨、再暴涨,他能贵到哪里去?这几年一旦超过三千,老百姓谁还敢想?”8)
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